W trosce o zdrowie?

Wiele osób przechodzących na dietę bezmięsną boi się o to, czy będą wstanie dostarczyć swojemu organizmowi odpowiednią ilość białka. W trosce o zdrowie, z lenistwa, a często z braku alternatyw sięgają po gotowe dania, kotlety sojowe i pasztety. Czy warto stosować tego typu produkty?

Pasty i pasztety

Pasztety i mielonki sojowe dostępne są w większości sklepów spożywczych. Są relatywnie tanie, szeroko dostępne i łatwe w stosowaniu. Niestety, często produkty tego typu są faszerowane dodatkami chemicznymi, tłuste i ubogie w wartości odżywcze. Nagminnie dodaje się do nich, ponadto, liczne sztuczne dodatki smakowe.

Jeżeli chcecie korzystać z past smakowych i pasztetów, poszukajcie takich o jak najkrótszej liście składników, bez konserwantów, substancji barwiących itp. Dobrym, choć nie jedynym kryterium wyboru może okazać się cena.

Niezbyt zdrowe pasztety możesz zamienić na znacznie bogatsze w wartości odżywcze pasty z ciecierzycy (np. humus) lub czerwonej soczewicy. Przygotujesz je bez problemu w domowych warunkach, gotując do miękkości wszystkie składniki i miksując je na gładką masę.

Zobacz też: Czy dieta poprawia wzrok?

Kotlet w pięciu smakach na raz

Burgery, sznycle, nuggetsy, kotlety light i fit – wybór dań obiadowych opartych o wysoko przetworzone białko sojowe jest ogromny. Niestety, oprócz kolorowych opakowań oraz atrakcyjnego kształtu nie mają nam wiele do zaproponowania. Są tłuste, kaloryczne, często ubogie w wartości odżywcze.