Białko

60% zapotrzebowania na białko powinny pokrywać produkty pochodzenia zwierzęcego, a więc chude mięsa, produkty mleczne, ryby. Resztę powinno stanowić białko pochodzenia roślinnego: produkty zbożowe, rośliny strączkowe.

Kwas foliowy

Bardzo ważne jest, ile kobieta spożywa kwasu foliowego (witaminy z grupy B), gdyż jego niedobór może przyczyniać się do powstania wady wrodzonej centralnego układu nerwowego u dziecka kształtującego się w brzuchu matki. Kwas foliowy występuje w żywności w postaci folianów.

Produkty bogate w foliany:

• warzywa liściaste,
• brokuły,
• pełne ziarna zbóż,.
• kefir,
• produkty strączkowe,
• owoce cytrusowe.

Często pojawiają się niedobory kwasu foliowego i warto stosować jego suplementację. Kwas foliowy dostępny jest w aptekach bez recepty. Powinno się brać 0,4 mg kwasu foliowego dziennie.

Żelazo

Bierze udział w procesie krwiotworzenia.

Warto przed planowanym zajściem w ciążę dokonać badania zawartości żelaza w krwi. Gdy zawartość hemoglobiny w krwinkach czerwonych u kobiety planującej ciążę wynosi 11–11,5 g/dl, należy rozpocząć leczenie anemii.

Produkty bogate w dobrze przyswajalne żelazo:

• mięso: wołowina, wieprzowina, podroby, drób,
• żółtka jaja.

Produkty roślinne, z których przyswajalność tego mikroelementu jest niższa:

• produkty pełnoziarniste (pieczywo razowe, grube kasze, otręby pszenne, zarodki pszenne),
• suszone owoce.

Witamina C zwiększa przyswajalność żelaza.

Powinno się unikać picia herbaty czy kawy w trakcie i tuż po posiłku, ponieważ powstrzymują one wchłanianie żelaza.